Электрическая плита ЭП-6ЖШ-01 — это надёжная шестиконфорочная профессиональная плита с жарочным шкафом, выполненным из нержавеющей стали. Модель предназначена для приготовления первых, вторых блюд, жарки полуфабрикатов, выпечки и запекания на предприятиях общественного питания. Чугунные конфорки оснащены двумя встроенными ТЭНами каждая, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Жарочный шкаф имеет отдельную регулировку верхнего и нижнего нагрева и способен работать в температурном диапазоне от 20 до 270 °C. Дополнительно плита оснащена нейтральным шкафом для хранения посуды, что повышает удобство эксплуатации.
Особенности модели ЭП-6ЖШ-01:
- Шесть чугунных конфорок с равномерным распределением тепла
- Площадь жарочной поверхности — 0,72 м²
- Жарочный шкаф из нержавеющей стали с диапазоном регулирования температур от 20 до 270 °C
- Два противня и одна решётка из нержавеющей стали в комплекте (размер 530×470×30 мм)
- Раздельная регулировка нагрева верхнего и нижнего блоков ТЭНов
- Аварийный термовыключатель на 320 °C для защиты от перегрева
- Нейтральный шкаф для хранения кухонной утвари
- Регулируемые по высоте ножки для точной установки
Преимущества:
- Быстрый выход конфорок на рабочую температуру до 480 °C
- Эффективный разогрев жарочного шкафа до 240 °C за 30 минут
- Надёжная теплоизоляция шкафа для энергосбережения
- Удобное размещение посуды за счёт ровной рабочей поверхности
- Устойчивость к интенсивной эксплуатации благодаря использованию нержавеющих материалов
Рабочие режимы:
- Трёхступенчатое регулирование мощности каждой конфорки: 1/4, 2/3 и полная мощность
- Индивидуальное управление верхним и нижним нагревом жарочного шкафа
- Автоматическое поддержание заданной температуры в шкафу
Особенности эксплуатации:
- Обязательная просушка ТЭНов и конфорок перед первым использованием
- Требуется обязательное заземление при подключении
- Очистка только мягкими средствами, без использования абразивов и хлора
- Не допускается искусственное охлаждение горячих поверхностей
Технические характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 22,8 кВт
- Номинальное напряжение: 400 В, трёхфазное подключение с нейтралью
- Максимальная температура конфорок: 480 °C
- Максимальная температура жарочного шкафа: 270 °C
- Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C: 30 минут
- Габаритные размеры плиты (Ш×Г×В): 1265×850×860 мм (высота по воздуховоду — 1480 мм)
- Внутренние размеры жарочного шкафа (Ш×Г×В): 538×535×290 мм
- Размер противней: 530×470×30 мм
- Масса: 215 кг
Усиленный корпус из нержавеющей стали и высокая производительность! Закажите плиту ЭП-6ЖШ-01 в Abat-Center и доверьтесь профессиональному качеству.
Характеристики ЭП-6ЖШ-01 (нерж. духовка):
