Электрическая плита ЭП-4ЖШ-Э — это мощная четырёхконфорочная модель с жарочным шкафом, предназначенная для интенсивного использования на кухнях кафе, ресторанов, столовых и других объектов общественного питания. Рабочая поверхность плиты состоит из четырёх чугунных конфорок с двумя встроенными ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Особенностью модели является эмалированный жарочный шкаф, упрощающий уход за оборудованием и продлевающий срок его службы. Конфорки и жарочный шкаф управляются независимо, что позволяет готовить несколько блюд одновременно при разных температурах.
Особенности модели ЭП-4ЖШ-Э:
- Четыре конфорки из чугуна с двумя ТЭНами каждая для равномерного нагрева
- Площадь рабочей поверхности — 0,48 м²
- Эмалированный жарочный шкаф с диапазоном регулирования температур от 20 до 270 °C
- Три эмалированных противня размером 530×470×30 мм в комплекте
- Раздельная регулировка нагрева верхнего и нижнего блока ТЭН-ов духовки
- Аварийный термовыключатель с защитой от перегрева свыше 320 °C
- Регулируемые по высоте ножки для выравнивания оборудования на рабочем месте
Преимущества:
- Быстрый выход на рабочую температуру: разогрев шкафа до 240 °C за 30 минут
- Максимальная температура нагрева конфорок — до 480 °C
- Удобное ступенчатое регулирование мощности конфорок и ТЭН-ов шкафа
- Простота очистки благодаря эмалированным поверхностям
- Экономия электроэнергии при поддержании температуры в жарочном шкафу
Рабочие режимы:
- Трёхступенчатое регулирование мощности каждой конфорки: 1/4, 1/2 и полная мощность
- Независимое включение и управление верхним и нижним нагревом жарочного шкафа
- Автоматическое поддержание заданной температуры внутри шкафа
Особенности эксплуатации:
- Обязательная просушка ТЭНов и конфорок перед первым использованием
- Требуется подключение к заземлению
- Очистка жарочного шкафа и противней без применения абразивных или хлорсодержащих средств
- Не допускается заливка водой горячих поверхностей
Технические характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 16,8 кВт
- Номинальное напряжение: 400 В, трёхфазное подключение с нейтралью
- Максимальная температура конфорок: 480 °C
- Максимальная температура жарочного шкафа: 270 °C
- Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C: 30 минут
- Габаритные размеры плиты (Ш×Г×В): 840×850×860 мм (высота по воздуховоду — 1050 мм)
- Внутренние размеры жарочного шкафа (Ш×Г×В): 538×535×290 мм
- Размер противней: 530×470×30 мм
- Масса: 155 кг
Обновите профессиональную кухню с современным оборудованием! Приобретите плиту ЭП-4ЖШ-Э в магазине Abat-Center и обеспечьте стабильную работу в течение многих лет.
Характеристики ЭП-4ЖШ-Э (эмалированная духовка):
