Спиральный тестомес ABAT ТМС-30НН-МЦ CHEF

Спиральный тестомес ТМС-30НН-МЦ CHEF — профессиональная модель с плавной регулировкой скорости вращения, предназначенная для замеса различных видов теста в хлебопекарных, кондитерских и пищевых производствах. Благодаря частотному регулированию скорости вращения месильного органа и дежи оператор может максимально точно подобрать оптимальные параметры замеса для конкретной рецептуры. Все элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает гигиеничность, долговечность и простоту санитарной обработки. Компактная конструкция и удобное управление делают модель универсальным решением для профессиональной кухни.

Особенности модели ТМС-30НН-МЦ CHEF:

• Плавная регулировка скорости месильного органа и дежи.
• Электромеханическое управление с таймером — точная настройка времени замеса.
• Ременно-цепной привод — стабильная работа и высокая надежность.
• Несъемная дежа и неподъемная траверса — прочная конструкция.
• Рабочие органы из нержавеющей стали AISI 304 — безопасность и лёгкая очистка.

Преимущества

• Загрузка до 18 кг ингредиентов при замесе дрожжевого теста.
• Производительность до 110 кг/час — оптимально для небольших и средних предприятий.
• Плавная настройка скорости вращения позволяет точно подобрать режим для любого теста.
• Гигиеничная конструкция — скругленные углы дежи облегчают очистку.
• Компактность и надёжность — экономия рабочего пространства при высокой производительности.

Режимы работы

• Ручной режим замеса: включение и настройка параметров вручную.
• Работа по таймеру: установка точного времени работы.
• Плавная регулировка скорости месильного органа и дежи по мере необходимости.

Особенности эксплуатации

• Перед первым запуском — проверка направления вращения дежи.
• Санитарная обработка проводится только после отключения от сети.
• Запрещено использовать абразивные чистящие средства.
• Эксплуатация разрешена только при закрытой защитной решетке.

Технические характеристики

• Вместимость дежи: 30 л
• Норма загрузки ингредиентов: до 18 кг (дрожжевое тесто), до 6 кг (крутое тесто)
• Производительность: до 110 кг/час
• Количество скоростей: плавная регулировка
• Скорость месильного органа: 90…180 об/мин
• Скорость вращения дежи: 7,5…15 об/мин
• Продолжительность замеса одной порции теста: 8–12 мин
• Тип привода: ременно-цепной
• Тип управления: ручное (с частотным регулированием)
• Номинальное напряжение: 230 В
• Род тока: 1N/PE, 50 Гц
• Потребляемая мощность: 1,6 кВт
• Габариты (Д×Ш×В): 490×820×660 мм
• Масса: 100 кг
• Срок службы: 10 лет

Приобретайте спиральный тестомес ТМС-30НН-МЦ CHEF в магазине Abat-Center — профессиональное решение с частотным регулированием скорости, высокой точностью замеса и надёжной конструкцией для эффективной и качественной работы на любом этапе производства теста.