Спиральный тестомес ТМС-20НН-2Р LIGHT — профессиональная компактная модель с двумя скоростями вращения месильного органа, предназначенная для интенсивного замеса дрожжевого теста на хлебопекарных и кондитерских предприятиях, а также в заведениях общественного питания. Удобная панель управления оснащена переключателем скоростей, встроенным таймером и аварийной кнопкой остановки. Все контактирующие с продуктом элементы — дежа, месильная спираль и нож — изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует гигиеничность, прочность и долговечность. Конструкция тестомеса позволяет эффективно работать с небольшими объёмами теста, экономя пространство на производстве.
Особенности модели ТМС-20НН-2Р LIGHT:
- Две скорости вращения месильного органа — настройка под разные рецептуры.
- Электромеханическое управление с таймером — удобно задавать длительность замеса.
- Несъемная дежа и неподъемная траверса — повышенная конструктивная надёжность.
- Рабочие элементы из нержавеющей стали AISI 304 — безопасное взаимодействие с продуктом.
- Регулируемые ножки — удобная установка на рабочей поверхности.
Преимущества
- Максимальная загрузка до 12 кг ингредиентов при работе с дрожжевым тестом.
- Двухскоростной режим обеспечивает высокое качество замеса разных видов теста.
- Компактные габариты — экономия рабочего пространства.
- Легкая санитарная обработка — благодаря скругленным углам дежи.
- Длительный срок службы — высокая надёжность всех узлов и механизмов.
Режимы работы
- Автоматический замес: работа по таймеру с возможностью выбора нужной скорости.
- Ручной режим: управление длительностью замеса вручную.
- Экстренная остановка: посредством аварийной кнопки.
Особенности эксплуатации
- Перед первым запуском — проверка направления вращения дежи.
- Санитарная обработка проводится после отключения от сети.
- При мойке запрещено использование абразивных чистящих средств.
- Обязательная эксплуатация при исправной защитной решётке дежи.
Технические характеристики
- Вместимость дежи: 20 л
- Норма загрузки ингредиентов: до 12 кг (дрожжевое тесто)
- Производительность: до 60 кг/час
- Количество скоростей: 2
- Скорость месильного органа: 80 об/мин (первая скорость), 160 об/мин (вторая скорость)
- Скорость вращения дежи: 7,5 об/мин (первая скорость), 15 об/мин (вторая скорость)
- Продолжительность замеса одной порции теста: 10–14 мин
- Тип привода: цепной
- Тип управления: электромеханическое
- Номинальное напряжение: 400 В
- Род тока: 3N/PE, 50 Гц
- Потребляемая мощность: 0,6 кВт (первая скорость), 0,9 кВт (вторая скорость)
- Габариты (Д×Ш×В): 455×790×725 мм
- Масса: 75 кг
- Срок службы: 10 лет
Приобретайте спиральный тестомес ТМС-20НН-2Р LIGHT в магазине Abat-Center — двухскоростное компактное оборудование с высокой точностью замеса, удобным управлением и оптимальными характеристиками для стабильной работы вашего производства на малых и средних объемах.
Характеристики ТМС-20НН-2Р LIGHT:
