Жарочная поверхность АКО-80/2Н-С-02 — надёжный профессиональный аппарат для контактной обработки продуктов, оснащённый двумя жарочными зонами и гладкой стальной плитой. Модель используется в заведениях общественного питания с высокой проходимостью: на производственных кухнях, в ресторанах, кафе, пищеблоках и столовых. Благодаря двум независимым зонам нагрева и высокой мощности, АКО-80/2Н-С-02 позволяет одновременно готовить разные блюда с индивидуальной температурной настройкой, что делает её универсальным решением для поточного приготовления пищи.
Особенности модели АКО-80/2Н-С-02:
Две жарочные зоны, каждая размером 395×650 мм, работают независимо. Модель оснащена бортиками по периметру, жироотводом, двумя нагревателями, двумя терморегуляторами и аварийными термовыключателями с ручным восстановлением. Устанавливается на стол или модуль.
Преимущества
- Большая жарочная поверхность 2×(395×650 мм) — удобна для работы с большими объёмами продуктов;
- Независимая регулировка температуры по зонам — подходит для параллельной готовки разных блюд;
- Два мощных нагревателя по 4,5 кВт — обеспечивают быстрый разогрев и стабильную температуру;
- Система отвода жира и бортики — упрощают уход и сохраняют чистоту;
- Защита от перегрева — встроенные термовыключатели обеспечивают безопасность;
- Настольная конструкция — легко интегрируется в существующее оборудование.
Режимы работы
- Жарка с одной стороны — равномерное прогревание всей поверхности;
- Регулируемый температурный режим до 270 °C — подходит для большинства задач профессиональной кухни;
- Независимые зоны — возможность жарки различных продуктов одновременно;
- Аварийное отключение при перегреве — защита оборудования и персонала.
Особенности эксплуатации
- Перед первым использованием требуется прокалить рабочую поверхность с растительным маслом;
- Подключение осуществляется к трёхфазной электросети 400 В, 50 Гц с нейтралью и заземлением;
- Подходит для размещения на устойчивых столах или технологических модулях Abat;
- Обслуживание включает регулярную очистку поддона и проверку заземления;
- Рекомендуется ежемесячная диагностика электрических соединений и термозащиты.
Технические характеристики
- Мощность: 9 кВт (2×4,5 кВт)
- Напряжение: 400 В, 50 Гц
- Тип тока: трёхфазный с нейтралью
- Размер жарочной поверхности: 2×(395×650 мм)
- Площадь жарочной поверхности: 0,44 м²
- Количество терморегуляторов: 2
- Аварийные термовыключатели: 2
- Количество нагревателей: 2
- Максимальная температура: 270 °C
- Время разогрева: до 30 минут
- Габариты (Д×Ш×В): 802×900×470 мм
- Масса: не более 106 кг
- Срок службы: 12 лет
Оформите заказ на жарочную поверхность АКО-80/2Н-С-02 в магазине Abat-Center, если вам нужно производительное, безопасное и удобное в обслуживании оборудование для одновременной жарки различных блюд. АКО-80/2Н-С-02 станет надёжной основой вашей профессиональной кухни.
Характеристики АКО-80/2Н-С-02:
