Жарочная поверхность ABAT АКО-80/2Н-С-01

Жарочная поверхность АКО-80/2Н-С-01 — мощное профессиональное решение для контактной термической обработки продуктов на кухнях ресторанов, столовых и пищеблоков. Модель оснащена двумя независимыми зонами нагрева с гладкой жарочной плитой, выполненной из стали, и предназначена для одновременной готовки различных продуктов без смешивания вкусов. АКО-80/2Н-С-01 отличается высокой производительностью, надёжной конструкцией и простотой в обслуживании. Аппарат идеально подходит для кухонь с большой загрузкой и позволяет поддерживать темп работы в часы пик.

Особенности модели АКО-80/2Н-С-01:

Аппарат выполнен в настольном исполнении, оснащён двумя терморегуляторами, двумя нагревателями, бортиками по периметру и системой слива жира. За безопасность отвечает встроенная система аварийного отключения при перегреве.

Преимущества

• Большая площадь жарочной поверхности — 2×(395×650 мм) — одновременное приготовление нескольких блюд;
• Два терморегулятора — независимая настройка температур для каждой зоны;
• Сливной жёлоб и бортики — предотвращают загрязнение рабочей зоны и облегчают чистку;
• Система аварийной защиты — с ручным восстановлением после перегрева;
• Надёжный корпус и стальная рабочая поверхность — рассчитаны на интенсивную эксплуатацию;
• Универсальность установки — подходит для установки на любые устойчивые модули или столешницы.

Режимы работы

• Контактная односторонняя жарка — с равномерным прогревом по всей площади;
• Температурный режим до 270 °C — позволяет готовить широкий ассортимент блюд;
• Независимые зоны нагрева — адаптация под разные процессы на одной поверхности;
• Аварийное отключение при перегреве — с ручным включением после срабатывания.

Особенности эксплуатации

• Рекомендуется прокаливание поверхности с растительным маслом перед первым использованием;
• Подключение к трёхфазной электросети 400 В, 50 Гц с нейтралью и заземлением;
• Очистка сливного поддона и рабочей поверхности обязательна после каждой смены;
• Установка на модуль МН-03 или аналогичный устойчивый стол;
• Периодическая проверка электрических соединений и защитных систем.

Технические характеристики

• Мощность: 9 кВт (2×4,5 кВт)
• Напряжение: 400 В, 50 Гц
• Тип тока: трёхфазный с нейтралью
• Размер жарочной поверхности: 2×(395×650 мм)
• Площадь жарочной поверхности: 0,44 м²
• Количество терморегуляторов: 2
• Аварийные термовыключатели: 2
• Количество нагревателей: 2
• Максимальная температура: 270 °C
• Время разогрева: до 30 минут
• Габариты (Д×Ш×В): 802×900×470 мм
• Масса: не более 109 кг
• Срок службы: 12 лет

Оформите заказ на жарочную поверхность АКО-80/2Н-С-01 в магазине Abat-Center, если вы ищете надёжное оборудование с двумя зонами нагрева для приготовления блюд в больших объёмах. АКО-80/2Н-С-01 — это универсальный и эффективный инструмент для стабильной работы кухни с высокой загрузкой.