Жарочная поверхность ABAT АКО-80/2Н-С-00

Жарочная поверхность АКО-80/2Н-С-00 — мощное профессиональное оборудование контактной обработки, рассчитанное на интенсивное использование на предприятиях общественного питания. Модель оснащена двумя независимыми жарочными зонами с гладкой стальной плитой, что позволяет одновременно готовить разные блюда без смешивания вкусов. Благодаря увеличенной рабочей площади и четырём нагревательным контурам, АКО-80/2Н-С-00 оптимален для ресторанов, столовых, пищеблоков и линий раздачи с высокой проходимостью. Аппарат устанавливается на стол или технологический модуль, не требует подключения к вытяжке и обеспечивает стабильный результат.

Особенности модели АКО-80/2Н-С-00:

Жарочная поверхность из нержавеющей стали размером 2×(395×650 мм) с двумя зонами нагрева, каждая из которых регулируется отдельно. Оснащена бортиками, сливным жёлобом и защитной системой аварийного отключения.

Преимущества

• Увеличенная площадь жарочной поверхности 0,44 м² — для одновременного приготовления различных блюд;
• Две независимые зоны нагрева — возможность готовить параллельно продукты с разными температурами;
• Мощность 9 кВт — стабильная производительность даже при полной загрузке;
• Сливной жёлоб и бортики — защита от загрязнений и удобство очистки;
• Автоматическое аварийное отключение — безопасность при перегреве;
• Настольное исполнение — легко интегрируется в любую кухонную линию.

Режимы работы

• Контактная жарка с одной стороны — без переворачивания, с сохранением сочности;
• Температурный диапазон до 270 °C — регулируется отдельно для каждой секции;
• Два терморегулятора — для точной настройки по зонам;
• Система защиты от перегрева — с ручным восстановлением после срабатывания.

Особенности эксплуатации

• Необходимо предварительное прокаливание с маслом для создания антипригарного слоя;
• Подключение к трёхфазной сети 400 В, 50 Гц, с нейтралью и обязательным заземлением;
• Установка возможна на столешницу или модуль МН-03 от Abat;
• Требует регулярной очистки жиросборника и внешней поверхности;
• Ежемесячно рекомендуется проверка соединений, заземления и состояния термовыключателей.

Технические характеристики

• Мощность: 9 кВт (2×4,5 кВт)
• Напряжение: 400 В, 50 Гц
• Тип тока: трёхфазный с нейтралью
• Размер жарочной поверхности: 2×(395×650 мм)
• Площадь жарочной поверхности: 0,44 м²
• Количество терморегуляторов: 2
• Аварийные термовыключатели: 2
• Количество нагревателей: 2
• Максимальная температура: до 270 °C
• Время разогрева: до 30 минут
• Габариты (Д×Ш×В): 802×900×470 мм
• Масса: не более 104 кг
• Срок службы: 12 лет

Купить жарочную поверхность АКО-80/2Н-С-00 в магазине Abat-Center стоит всем, кто ищет универсальное оборудование с двойной жарочной зоной для интенсивной кухни. Надёжность, высокая мощность и простота в обслуживании делают АКО-80/2Н-С-00 эффективным решением для быстрого приготовления различных блюд с одновременным нагревом.