Жарочная поверхность АКО-80/2Н-Ч-02 — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для тепловой обработки продуктов в условиях прямого контакта с рабочей плитой. Модель используется в кафе, ресторанах, столовых и пищевых производствах, где требуется быстрое приготовление блюд на жарочной поверхности из чугуна с высокой теплопроводностью и антипригарным эффектом.
Подключается к трёхфазной электросети 400 В и оснащена двумя рабочими зонами, каждая из которых управляется отдельным терморегулятором. Устройство настольное, облицовка выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность.
Особенности модели АКО-80/2Н-Ч-02:
- Двухсекционная жарочная поверхность площадью 0,44 м² (2×395×650 мм)
- Мощность 9 кВт, работа от сети 3N~400 В, 50 Гц
- Максимальная температура нагрева — до 270 °C
- Время разогрева — не более 25 минут
- Независимое управление каждой секцией
- Чугунная рабочая поверхность с желобом для стекания масла и остатков продуктов
- Компактный корпус из нержавеющей стали, устойчивый к коррозии
- Световая индикация подключения к сети и активного нагрева
Преимущества:
- Надежная конструкция для длительной эксплуатации в условиях высокой нагрузки
- Быстрый нагрев и стабильная температура благодаря мощным ТЭНам
- Удобное управление температурой с помощью механических терморегуляторов
- Антипригарные свойства после первичной прокалки
- Простая очистка: съёмные ванночки для сбора жира в комплекте
- Соответствие требованиям безопасности и санитарии
Режимы работы:
- Постоянное контактное жарение на открытой поверхности
- Независимое включение левой и правой зон
- Поддержание заданной температуры в автоматическом режиме
- Режим разогрева до 100 °C для просушки ТЭНов перед пуском
Особенности эксплуатации:
- Установка на ровную горизонтальную поверхность
- Рекомендуемое размещение под вытяжным зонтoм
- Перед первым использованием поверхность необходимо прокалить с растительным маслом
- Не допускается работа без заземления и установка рядом с оборудованием, использующим воду
- Необходимо использовать стабилизатор напряжения, если в регионе возможны перепады
Технические характеристики:
- Тип подключения: 3N~400 В, 50 Гц
- Потребляемая мощность: 9 кВт
- Размеры жарочной поверхности: 2×(395×650 мм)
- Общая площадь жарки: 0,44 м²
- Количество терморегуляторов: 2
- Максимальная температура: 270 °C
- Время разогрева: до 25 мин
- Габариты (Д×Ш×В): 802×750×470 мм
- Масса: 90 кг
- Уровень шума: до 80 дБА
- Срок службы: 12 лет
Купить жарочную поверхность АКО-80/2Н-Ч-02 вы можете в интернет-магазине Abat-Center с доставкой по всей России. Надежное профессиональное оборудование для кухни — в наличии на складе, с официальной гарантией от производителя. Закажите онлайн или получите консультацию прямо сейчас!
Жарочная поверхность ABAT АКО-80/2Н-Ч-02: Характеристики
