Жарочная поверхность АКО-80/1Н-С-02 — профессиональный аппарат контактной обработки, предназначенный для жарки продуктов на предприятиях общественного питания. Благодаря увеличенной жарочной плите 790×650 мм и высокой тепловой мощности, модель идеально подходит для работы на кухнях с высокой загрузкой. Устройство используется для приготовления мяса, рыбы, гарниров, полуфабрикатов и овощей. АКО-80/1Н-С-02 устанавливается на стол или технологический модуль и оснащено всеми необходимыми элементами для безопасной и производительной работы: двумя нагревателями, системой слива жира, бортиками, терморегуляторами и защитой от перегрева.
Особенности модели АКО-80/1Н-С-02:
Модель выполнена в настольном формате и оснащена двумя терморегуляторами, двумя ТЭНами, бортиками по периметру и съёмным сливным поддоном для масла. Предусмотрена система аварийного отключения с ручным восстановлением.
Преимущества
- Жарочная поверхность 790×650 мм — позволяет обрабатывать сразу большие объёмы продуктов;
- 2 ТЭНа мощностью по 4,5 кВт — быстрый нагрев и высокая эффективность;
- Два независимых терморегулятора — точный контроль температур по зонам;
- Конструкция с бортиками и жироотводом — поддержание чистоты в процессе работы;
- Световая индикация и термозащита — безопасность и надёжность;
- Настольная установка — экономия пространства на кухне.
Режимы работы
- Контактная односторонняя жарка — равномерное приготовление без переворачивания;
- Регулируемый температурный режим — до 270 °C;
- Две независимые зоны нагрева — адаптация под разные типы продуктов;
- Аварийное отключение при перегреве — с ручным возвратом.
Особенности эксплуатации
- Перед первым использованием необходимо прокалить поверхность с маслом для антипригарного слоя;
- Подключение к трёхфазной электросети 400 В, 50 Гц, с обязательной нейтралью и заземлением;
- Установка на стол или модуль Abat;
- Рекомендуется регулярная чистка поддона и внешней поверхности;
- Обслуживание — ежемесячная проверка системы заземления и термовыключателей.
Технические характеристики
- Мощность: 9 кВт (2×4,5 кВт)
- Напряжение: 400 В, 50 Гц
- Тип тока: трёхфазный с нейтралью
- Размер жарочной поверхности: 790×650 мм
- Площадь жарочной поверхности: 0,44 м²
- Количество терморегуляторов: 2
- Аварийные термовыключатели: 1
- Количество нагревателей: 2
- Максимальная температура: 270 °C
- Время разогрева: до 30 минут
- Габариты (Д×Ш×В): 802×900×470 мм
- Масса: не более 82 кг
- Срок службы: 12 лет
Закажите жарочную поверхность АКО-80/1Н-С-02 в магазине Abat-Center, если вам нужно мощное и надёжное оборудование с большой зоной нагрева для интенсивной загрузки. АКО-80/1Н-С-02 — это удобное и безопасное решение, которое повысит скорость и эффективность приготовления на вашей кухне.
Характеристики АКО-80/1Н-С-02:
