Жарочная поверхность АКО-80/1Н-С-01 — это профессиональный аппарат контактной обработки с одной жарочной зоной, предназначенный для быстрого и равномерного приготовления продуктов в ресторанах, столовых, кафе и производственных кухнях. Модель оборудована жарочной плитой увеличенного размера — 790×650 мм, выполненной из стали, и позволяет обрабатывать большой объём продуктов в сжатые сроки. АКО-80/1Н-С-01 оптимален для интенсивного использования в организациях с поточной подачей блюд. Аппарат оснащён двумя нагревательными элементами, двумя терморегуляторами и системой защиты от перегрева, что делает его безопасным и удобным в эксплуатации.
Особенности модели АКО-80/1Н-С-01:
Аппарат выполнен в настольном исполнении, имеет бортики по периметру, сливной желоб и поддон для сбора жира. Управление осуществляется двумя независимыми терморегуляторами с визуальной индикацией.
Преимущества
- Расширенная жарочная поверхность 790×650 мм — обработка больших объёмов продуктов за один цикл;
- Два терморегулятора — независимая настройка температуры по зонам;
- Мощные нагреватели (2×4,5 кВт) — быстрый разогрев до 270 °C;
- Компактная установка — подходит для размещения на столах или модулях;
- Надёжная защита — встроенные аварийные термовыключатели;
- Гигиеничность — бортики и сливной поддон упрощают санитарную обработку.
Режимы работы
- Контактная жарка с одной стороны — для мяса, рыбы, полуфабрикатов, овощей и яиц;
- Диапазон температур до 270 °C — подходит для большинства процессов на кухне;
- Регулируемое управление температурой — для каждой зоны отдельно;
- Система защиты от перегрева — с ручным восстановлением.
Особенности эксплуатации
- Требуется прокаливание поверхности с растительным маслом перед первым использованием;
- Подключение к трёхфазной электросети 400 В, 50 Гц с нейтралью и заземлением;
- Установка возможна на устойчивую столешницу или модуль Abat;
- Рекомендуется регулярная чистка сливного поддона и проверка контактов питания;
- Ежемесячный осмотр заземления и термозащиты — для стабильной работы.
Технические характеристики
- Мощность: 9 кВт (2×4,5 кВт)
- Напряжение: 400 В, 50 Гц
- Тип тока: трёхфазный с нейтралью
- Размер жарочной поверхности: 790×650 мм
- Площадь жарочной поверхности: 0,44 м²
- Количество терморегуляторов: 2
- Аварийные термовыключатели: 1
- Количество нагревателей: 2
- Максимальная температура: 270 °C
- Время разогрева: до 30 минут
- Габариты (Д×Ш×В): 802×900×470 мм
- Масса: не более 82 кг
- Срок службы: 12 лет
Купить жарочную поверхность АКО-80/1Н-С-01 можно в магазине Abat-Center — это универсальное решение для кухни с высокой загрузкой, где важны производительность, надёжность и простота эксплуатации. АКО-80/1Н-С-01 обеспечивает равномерную жарку, лёгкость управления и удобство очистки, что делает её незаменимой на профессиональной кухне.
Характеристики АКО-80/1Н-С-01:
