Жарочная поверхность АКО-40/1Н-С-01 — это профессиональный контактный аппарат с одной нагреваемой зоной, предназначенный для приготовления различных продуктов на предприятиях общественного питания. Модель идеально подходит для жарки мясных и рыбных полуфабрикатов, овощей, грибов, яиц, сыра и прочих ингредиентов. Компактное настольное исполнение позволяет устанавливать устройство на рабочих столах или модульных базах. АКО-40/1Н-С-01 востребован в кафе, ресторанах, фастфудах и пекарнях благодаря своей высокой производительности, удобству управления и простоте санитарной обработки.
Особенности модели АКО-40/1Н-С-01:
Модель оснащена гладкой жарочной поверхностью из стали, бортиками по периметру, сливным желобом и удобным сборником для жира. Регулировка температуры осуществляется с помощью терморегулятора, при перегреве срабатывает встроенный термовыключатель.
Преимущества
- Универсальность — подходит для разных видов продуктов и блюд;
- Компактный корпус — не требует много пространства и легко встраивается в любую кухню;
- Поверхность с бортиками и сливом — предотвращает вытекание масла, упрощает уборку;
- Температурная стабильность до 270 °C — обеспечивает равномерную термообработку;
- Простое управление и безопасность — механический терморегулятор и аварийный выключатель;
- Совместимость с модулем МН-02 — дополнительная мобильность и возможность размещения.
Режимы работы
- Контактный нагрев с одной стороны — для обжарки продуктов без переворачивания;
- Регулируемый температурный режим — до 270 °C, вручную через терморегулятор;
- Время разогрева — не более 30 минут;
- Аварийная защита — отключение при перегреве с возможностью ручного восстановления.
Особенности эксплуатации
- Перед первым применением необходимо обжечь поверхность с растительным маслом для создания защитного слоя;
- Требуется подключение к двухфазной сети 400 В, 50 Гц с нейтралью и заземлением;
- Установка возможна как на столешницу, так и на универсальный модуль Abat;
- Желательно проводить регулярное техническое обслуживание: чистку поверхности, проверку подключения и состояния электрокомпонентов.
Технические характеристики
- Номинальная мощность: 4,5 кВт
- Напряжение: 400 В, 50 Гц
- Род тока: двухфазный с нейтралью
- Размер жарочной поверхности: 395×650 мм
- Площадь жарочной поверхности: 0,22 м²
- Количество нагревателей: 1
- Количество терморегуляторов: 1
- Температурный режим: до 270 °C
- Время нагрева до макс. температуры: до 30 минут
- Габаритные размеры (Д×Ш×В): 402×750×470 мм
- Масса: не более 48 кг
- Срок службы: 12 лет
Купить жарочную поверхность АКО-40/1Н-С-01 можно в магазине Abat-Center — она станет отличным решением для обжарки большого объема продуктов в компактном пространстве. АКО-40/1Н-С-01 сочетает высокую мощность, удобство эксплуатации и промышленную надёжность, что делает её оптимальным выбором для кафе и столовых с поточной загрузкой.
Характеристики АКО-40/1Н-С-01:
