Жарочная поверхность ABAT АКО-40/1Н-Ч-02

Жарочная поверхность АКО-40/1Н-Ч-02 — профессиональное оборудование для контактной термической обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель идеально подходит для жарки мяса, рыбы, полуфабрикатов, гарниров, закусок и овощей. Благодаря чугунной жарочной плите размером 395×650 мм аппарат обеспечивает равномерный прогрев и стабильную температуру. АКО-40/1Н-Ч-02 востребован в столовых, кафе, фастфудах и ресторанных линиях, где важна надёжность, производительность и простота эксплуатации. Аппарат не требует подключения к вытяжке и может устанавливаться на любой ровной поверхности или специализированный модуль Abat.

Особенности модели АКО-40/1Н-Ч-02:

Настольная модель с прочной жарочной поверхностью из чугуна, механическим терморегулятором, встроенным термовыключателем и бортиками по периметру. Оснащена системой слива жира и световой индикацией нагрева.

Преимущества

• Чугунная поверхность — высокая теплоёмкость, долговечность и равномерный прогрев;
• Рабочая температура до 270 °C — подходит для большинства термических процессов;
• Компактный настольный корпус — не требует много места и легко встраивается;
• Слив жира и бортики — для поддержания чистоты и удобства эксплуатации;
• Термозащита и световая индикация — безопасность и контроль состояния оборудования;
• Простое управление — механическая настройка температуры без сложной электроники.

Режимы работы

• Жарка с одной стороны — без переворачивания, равномерный нагрев;
• Регулируемый температурный режим — до 270 °C;
• Разогрев до рабочей температуры — не более 25 минут;
• Система аварийного отключения при перегреве — с ручным восстановлением.

Особенности эксплуатации

• Перед использованием необходимо обжечь поверхность с растительным маслом — для создания антипригарного слоя;
• Подключение к трёхфазной сети 400 В, 50 Гц (с нейтралью и заземлением);
• Установка возможна на любой устойчивой горизонтальной поверхности или модуль МН-02;
• Рекомендуется ежемесячная проверка подключения, заземления, состояния терморегулятора;
• Простая чистка жарочной поверхности и жиросборника после смены.

Технические характеристики

• Мощность: 4,5 кВт
• Напряжение: 400 В, 50 Гц
• Тип тока: трёхфазный с нейтралью
• Размер жарочной поверхности: 395×650 мм
• Площадь жарочной поверхности: 0,22 м²
• Количество терморегуляторов: 1
• Аварийный термовыключатель: 1
• Максимальная температура: 270 °C
• Время разогрева: до 25 минут
• Габариты (Д×Ш×В): 402×750×470 мм
• Масса: не более 51 кг
• Уровень шума: не более 80 дБА
• Срок службы: 12 лет

Закажите жарочную поверхность АКО-40/1Н-Ч-02 в магазине Abat-Center, если вам требуется компактное, надёжное и высокоэффективное оборудование с чугунной плитой для контактной жарки. АКО-40/1Н-Ч-02 обеспечит бесперебойную работу кухни при любой загрузке — от фастфуда до столовой с поточным обслуживанием.