Тестораскаточная машина ТРМ-520 — это современное оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для раскатки различных видов теста, включая яичное, дрожжевое, слоёное и крутое. Устройство активно применяется на предприятиях общественного питания, пекарнях и пищевых производствах — там, где требуется быстрая, равномерная и точная раскатка заготовок. Благодаря скалкам длиной 520 мм и ширине проката до 500 мм, машина подходит для приготовления основы для пиццы, хлеба, пирогов, коржей и других изделий. Возможна установка дополнительной лапшерезки (по запросу) для нарезки теста на полоски шириной 2, 4, 6 или 12 мм.
Особенности модели ТРМ-520:
Модель оснащена электромеханической панелью управления и позволяет вручную регулировать толщину заготовки от 0,1 до 10 мм. Все элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали, а трущиеся узлы смазаны пищевой смазкой Molykote G0050FG. Машина легко устанавливается на столешницу и не требует встройки или специального монтажа.
Преимущества
- Раскатка заготовок шириной до 500 мм — универсальное применение на кухне любого масштаба.
- Регулировка толщины от 0,1 до 10 мм — плавная настройка вручную.
- Поддержка установки лапшерезки — возможность расширения функционала.
- Контактные элементы из нержавеющей стали — прочность и гигиеничность.
- Компактность и настольное размещение — экономия пространства.
- Простое управление и быстрая подготовка к работе — минимальное обучение персонала.
- Пищевая смазка с допуском H1 NSF — соответствие строгим санитарным требованиям.
Режимы работы
- Один режим раскатки с фиксированной скоростью — 0,2 м/сек.
- Ручная регулировка зазора между валками.
- Возможность последовательной многоступенчатой прокатки.
- Поддержка опционального режима нарезки лапши (при наличии насадки).
Особенности эксплуатации
- Рабочая температура: от +10 до +45 °C.
- Установка на ровную устойчивую поверхность, не требует крепления.
- Очистка — ручная, без использования струй воды, допустимо применение безопасных моющих средств.
- Подключение к электросети 400 В, 3N/PE, 50 Гц.
- Вес машины — 75 кг — обеспечивает устойчивость при работе.
Технические характеристики
- Код изделия: 0119
- Номинальная потребляемая мощность: 0,37 кВт
- Номинальное напряжение: 400 В
- Род тока: 3N/PE
- Частота тока: 50 Гц
- Скорость раскатки: 0,2 м/с
- Количество скоростей: 1
- Диапазон регулировки толщины теста: 0,1–10 мм
- Регулировка толщины: ручная
- Длина скалок: 520 мм
- Ширина раскатываемого теста: до 500 мм
- Диаметр скалок: 60 мм
- Материал скалок: нержавеющая сталь
- Габариты (Д×Ш×В): 785×505×394 мм (1070 мм — в разложенном виде)
- Масса: не более 75 кг
- Тип установки: настольная
Закажите тестораскаточную машину ТРМ-520 в магазине Abat-Center — надёжное оборудование с поддержкой лапшерезки, удобной регулировкой толщины и компактной конструкцией станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне.
Характеристики ТРМ-520:
