естораскаточная машина ТРМ-320 — это надёжное решение для профессиональной кухни, идеально подходящее для раскатки яичного и пшеничного теста при производстве пиццы, пирогов, хлеба и лапши. Модель активно используется на предприятиях общественного питания: в пекарнях, столовых, кафе, ресторанах и комбинатах питания. Оборудование позволяет быстро и равномерно раскатывать заготовки толщиной от 0,1 до 10 мм, сохраняя пластичность и структуру теста. Машина устанавливается на столешницу, не требует сложного монтажа и легко обслуживается. Управление осуществляется через удобную электромеханическую панель, а ключевые элементы выполнены из нержавеющей стали, обеспечивая высокую гигиеничность и долгий срок службы.
Особенности модели ТРМ-320:
Машина оснащена роликами длиной 320 мм и позволяет раскатывать заготовки шириной до 300 мм. Имеет возможность подключения съёмной лапшерезки, с которой можно изготавливать лапшу шириной 2, 4, 6 и 12 мм. Все параметры раскатки регулируются вручную, а высококачественные компоненты и смазка с пищевым допуском гарантируют надёжную и безопасную работу.
Преимущества
- Компактная и настольная конструкция — подходит для размещения на кухнях с ограниченным пространством.
- Нержавеющие скалки — гигиеничны, долговечны и устойчивы к коррозии.
- Регулируемая толщина раскатки — от 0,1 до 10 мм.
- Дополнительная опция — установка лапшерезки для изготовления лапши различных форматов.
- Электромеханическое управление — простое и интуитивно понятное.
- Безопасная эксплуатация — кнопка аварийной остановки, защита от пуска при снятых кожухах.
- Простая очистка — частичная разборка без инструментов.
Режимы работы
- Режим ручной регулировки толщины теста при помощи поворотного рычага.
- Единая скорость раскатки — 0,2 м/сек.
- Возможность многоступенчатой раскатки — от заготовки до тонкого листа.
- Работа с насадкой-лапшерезкой — для нарезки полос шириной 2, 4, 6 или 12 мм (опционально).
Особенности эксплуатации
- Установка на ровную устойчивую поверхность без дополнительных креплений.
- Работа в температурном диапазоне от +10 до +45 °C.
- Нельзя мыть машину под напором воды, требуется ручная очистка с применением пищевых моющих средств.
- Ежедневное обслуживание — быстрая очистка и дезинфекция рабочих узлов.
- Энергопитание — от трёхфазной сети с заземлением и автоматической защитой.
Технические характеристики
- Код изделия: 0119
- Номинальное напряжение: 400 В
- Род тока: 3N/PE
- Потребляемая мощность: 0,37 кВт
- Частота тока: 50 Гц
- Скорость раскатки: 0,2 м/с
- Количество скоростей: 1
- Диапазон регулировки толщины: 0,1–10 мм
- Ширина теста: до 300 мм
- Длина скалок: 320 мм
- Диаметр скалок: 60 мм
- Материал скалок: нержавеющая сталь
- Габаритные размеры (Д×Ш×В): 585×505×394 мм (870 мм — в разложенном виде)
- Масса: не более 59 кг
- Тип установки: настольная
Приобретайте тестораскаточную машину ТРМ-320 в магазине Abat-Center — компактное и мощное оборудование с ручной регулировкой толщины раскатки обеспечит точную работу с любыми видами теста и значительно ускорит производственный процесс в вашем заведении.
Характеристики ТРМ-320:
