Электрическая сковорода ABAT ЭСК-80-0,27-40

Электрическая сковорода ЭСК-80-0,27-40 — универсальное профессиональное оборудование, предназначенное для жарки продуктов, пассерования овощей, тушения и припускания мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания любого масштаба. Благодаря вместительной чаше объемом 40 литров и рабочей поверхности площадью 0,27 м², модель идеально подходит для ежедневного приготовления большого количества блюд. Утолщённое дно обеспечивает равномерный нагрев и долгосрочное сохранение тепла, повышая производительность и экономичность работы кухни.

Особенности модели ЭСК-80-0,27-40:

• Рабочая поверхность выполнена из качественной нержавеющей стали с толщиной дна 10 мм.
• Температура плавно регулируется от 20 до 270 °C с помощью надежного терморегулятора.
• Эргономичный механизм опрокидывания чаши облегчает процесс выгрузки готовых блюд и чистки оборудования.
• Надёжная откидная крышка фиксируется в любом удобном положении.
• Оборудование оснащено трёхфазным подключением с напряжением 400 В и общей мощностью 9 кВт.
• Конструкция корпуса предусматривает нержавеющую сталь спереди и оцинкованную сталь с покрытием на боковых и задней сторонах.
• Регулируемые ножки для устойчивой установки на любой поверхности.

Преимущества:

• Быстрый нагрев до рабочей температуры 230 °C за 12 минут.
• Низкое энергопотребление в режиме поддержания температуры — всего 1,4 кВт·ч.
• Простота и удобство в эксплуатации благодаря интуитивно понятному управлению и надёжной конструкции.
• Возможность интенсивного использования в течение длительного времени.

Особенности эксплуатации:

• Электрическая сковорода оснащена системой защиты от перегрева, включая аварийный термовыключатель при температуре свыше 320 °C.
• Не требует подключения к дымоходу, что значительно упрощает монтаж.
• Предназначена для работы в условиях интенсивной нагрузки до 18 часов в сутки.

Технические характеристики:

• Номинальная мощность: 9 кВт
• Номинальное напряжение: 400 В (трёхфазный переменный ток с нейтралью)
• Температурный диапазон: от 20 до 270 °C
• Время нагрева до 230 °C: 12 минут
• Расход энергии для поддержания температуры (230 °C): не более 1,4 кВт·ч
• Объём чаши: 40 л
• Площадь чаши: 0,27 м²
• Внутренние размеры чаши: 577×470×197 мм
• Габаритные размеры (Ш×Г×В): 800×899×950 мм
• Масса: не более 101 кг
• Уровень шума: не более 70 дБА

Закажите электрическую опрокидывающуюся сковороду ЭСК-80-0,27-40 в магазине Abat-Center и обеспечьте своей кухне эффективное и безопасное приготовление благодаря быстрому нагреву, плавной регулировке температуры и удобному механизму опрокидывания чаши. Повысьте производительность своего предприятия уже сегодня!