Плита газовая 4 конфорочная ABAT ПГК-49ЖШ с жарочным шкафом

Газовая плита ПГК-49ЖШ — это мощная четырёхгорелочная модель с встроенным жарочным шкафом, предназначенная для профессиональной кухни. Плита идеально подходит для приготовления первых, вторых и третьих блюд, жарки полуфабрикатов, а также выпечки мелкоштучных изделий. Благодаря мощным горелкам и вместительной духовке, плита обеспечивает высокую производительность и комфорт в эксплуатации. Работает как на природном, так и на сжиженном газе, оснащена системой пьезоподжига и газ-контроля.

Особенности модели ПГК-49ЖШ:

• Четыре конфорки: три стандартной мощности по 5,5 кВт и одна усиленной мощности 7,5 кВт.
• Жарочный шкаф с диапазоном температур от 100 до 300 °C.
• Общая тепловая мощность плиты — 32 кВт.
• Объём жарочного шкафа — 165,6 л с четырьмя уровнями направляющих.
• В комплект входят противень GN 2/1 H40 и решётка из нержавеющей стали.
• Рабочие поверхности изготовлены из прочных материалов, устойчивых к высоким температурам и механическим повреждениям.
• Пьезоподжиг духовки для удобного и безопасного розжига.
• Регулируемые ножки для точной установки оборудования.

Преимущества

• Высокая тепловая мощность для быстрого приготовления блюд.
• Надёжная система контроля пламени на горелках.
• Универсальность: возможность работы на природном и сжиженном газе.
• Удобное распределение мощности между горелками для различных режимов приготовления.
• Вместительная духовка с широким диапазоном регулировки температуры.
• Прочное исполнение для длительной эксплуатации.

Рабочие режимы

• Интенсивное приготовление на горелке 7,5 кВт.
• Стандартное приготовление на горелках 5,5 кВт.
• Выпекание и запекание в жарочном шкафу при температуре от 100 до 300 °C.
• Томление и поддержание температуры в духовке.

Особенности эксплуатации

• Подключение к газовой сети с давлением природного газа 1275 или 1961 Па и сжиженного газа 2942 Па.
• Предусмотрено использование редуктора для корректировки давления газа.
• Возможность длительной работы в двухсменном режиме (до 16–18 часов в сутки).
• Требуется установка под вытяжным зонтам.
• Минимальное расстояние от стен — 10 см.

Технические характеристики

• Общая тепловая мощность: 32 кВт
• Мощность жарочного шкафа: 8,0 кВт
• Диапазон температур духовки: 100–300 °C
• Объём жарочного шкафа: 165,6 л
• Тип противня: GN 2/1
• Количество горелок: 4 (3 × 5,5 кВт + 1 × 7,5 кВт)
• Расход природного газа: 3,387 м³/ч
• Расход сжиженного газа: 2,486 кг/ч
• Давление природного газа: 1275/1961 Па
• Давление сжиженного газа: 2942 Па
• Внутренние размеры жарочного шкафа (Д×Ш×В): 575×720×400 мм
• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 800×899×944 мм
• Масса: 135 кг
• Присоединительная резьба: G1/2"

Хотите купить газовую плиту ПГК-49ЖШ для вашего ресторана или столовой? Оформите заказ прямо сейчас — мы поможем подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса!