Шкаф жарочный газовый ШЖГ-2 — это высокопроизводительное оборудование для профессиональных кухонь, предназначенное для жарки мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд. Модель оснащена двумя мощными горелками с раздельной регулировкой температуры в диапазоне от 100 до 280 °C, что позволяет готовить разнообразные блюда с оптимальными условиями нагрева. Благодаря увеличенной вместимости и стабильному распределению тепла шкаф жарочный газовый ШЖГ-2 отлично подходит для ресторанов, столовых, кафе и кулинарных производств.
Особенности модели ШЖГ-2:
- Две независимые горелки с плавной регулировкой температуры
- Диапазон температур: от 100 до 280 °C
- Эмалированная духовка и три противня размером 530×470×30 мм на каждую камеру
- Раздельное управление камерами для одновременного приготовления разных блюд
- Компактные размеры при большой вместимости
- Крашеные подставка и панели, устойчивая конструкция с регулируемыми ножками
- Экономичный расход газа: природный 1,164 м³/ч, сжиженный 0,868 кг/ч
Преимущества
- Высокая производительность: две камеры с индивидуальной настройкой
- Эффективное распределение тепла благодаря конструкции горелок
- Простота эксплуатации: удобные термостаты и быстрый розжиг
- Надежность: стальной корпус и эмалированная камера жарки
- Идеально подходит для предприятий общепита с большим объемом заказов
Режимы работы
- Раздельная регулировка температуры в каждой камере от 100 до 280 °C
- Нагрев до рабочей температуры 240 °C за 25 минут
- Работа от природного или сжиженного газа
- Двухсменный режим эксплуатации (до 18 часов в сутки)
Особенности эксплуатации
- Использование в климатическом исполнении УХЛ 4 по ГОСТ 15150
- Возможность применения как природного, так и сжиженного газа
- Легкая санитарная обработка благодаря эмалированной поверхности
- Плавная регулировка температуры для разных видов блюд
- Комплект поставки включает форсунки для сжиженного газа
Технические характеристики
- Модель: ШЖГ-2
- Тип питания: газ (природный/сжиженный)
- Полная мощность: max 11,0 кВт / min 3,0 кВт
- Количество горелок: 2
- Расход газа: природный 1,164 м³/ч; сжиженный 0,868 кг/ч
- Давление газа: природный — 1961 Па; сжиженный — 2942 Па
- Диапазон регулировки температуры: 100–280 °C
- Объем жарочного шкафа: 2×135,1 л
- Габаритные размеры (Ш×Г×В): 840×935×1736 мм
- Масса: 157 кг
- Размер противней: 530×470×30 мм (6 штук в комплекте)
Выбирая шкаф жарочный газовый ШЖГ-2 в магазине Abat-Center, вы обеспечиваете стабильную и эффективную работу кухни, оптимизируя процесс приготовления различных блюд. Оформляйте заказ на ШЖГ-2 сегодня и расширяйте возможности вашего ресторана или столовой с профессиональным оборудованием!
Характеристики ШЖГ-2:
