Расстоечный шкаф ABAT ШРТ 6-ЭШ-01 с крышей и подставкой

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 6-ЭШ-01 — автономное решение для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общепита. Благодаря наличию крышки и подставки, модель не требует установки пекарского модуля сверху и может использоваться самостоятельно в любых производственных и пекарных цехах. Камера вместительная, оборудована шестью полками-решетками, двумя ваннами для воды и системой естественной конвекции, обеспечивающей равномерный подъём теста при температуре от 30 до 85 °C. Оснащён подсветкой и стеклянной дверцей для визуального контроля процесса.

Особенности модели ШРТ 6-ЭШ-01:

Модель предназначена для установки до 6 гастроёмкостей GN1/1 или 72 хлебных форм №7 (в блоках по три). Оснащается четырьмя ТЭНами общей мощностью 1,6 кВт и отдельной крышкой, что делает возможной работу без дополнительных модулей. Установлена на прочной металлической подставке, входящей в комплект поставки. Управление осуществляется с помощью удобного терморегулятора, расположенного на передней панели.

Преимущества:

• Полностью автономная эксплуатация — с крышкой и подставкой
• Вместительная камера с шестью полками
• Встроенное освещение и термостойкая стеклянная дверь
• Равномерный нагрев за счёт естественной конвекции
• Система пароувлажнения с ручной заливкой воды
• Надёжное исполнение и соответствие санитарным требованиям

Режимы работы:

• Диапазон температур: от 30 до 85 °C
• Влажность в камере: от 50 до 95 %
• Расход энергии при 40 °C: не более 0,5 кВт·ч
• Время разогрева до 60 °C: не более 20 минут

Особенности эксплуатации:

• Установка в любом кухонном или пекарском цехе
• Питание от однофазной сети 230 В
• Две ванны с ручной заливкой воды по 1 л каждая
• Максимальная нагрузка на полку — 3 кг
• Безопасная работа: стекло дверцы термостойкое, корпус заземлён

Технические характеристики:

• Напряжение: 230 В
• Род тока: однофазный переменный
• Частота: 50 Гц
• Потребляемая мощность: 1,7 кВт
• Количество ТЭНов: 4
• Диапазон температур: от 30 до 85 °C
• Время разогрева до 60 °C: до 20 мин
• Расход энергии при 40 °C: не более 0,5 кВт·ч
• Полезный объём камеры: 0,499 м³
• Количество полок-решёток: 6
• Вместимость гастроемкостей GN1/1: до 6 шт.
• Вместимость хлебных форм №7 (в блоке по 3): до 72 шт.
• Объём воды в одной ванне: до 1 л
• Габариты (Д×Ш×В): 1300×1022×1830 мм
• Масса: не более 166 кг
• Уровень шума: не более 80 дБА

Оцените возможности шкафа ШРТ 6-ЭШ-01 — универсальной автономной модели с крышкой и подставкой, готовой к использованию сразу после установки. Закажите надёжное оборудование в магазине Abat-Center и обеспечьте стабильный подъём теста на вашем производстве.