Расстоечный шкаф ABAT ШРТ 4-ЭШ-01 с крышей

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 4-ЭШ-01 — это профессиональное оборудование для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общепита. Модель предназначена для автономной установки и оснащена верхней крышкой, что позволяет использовать её без пекарского шкафа. Благодаря естественной циркуляции воздуха и встроенной системе увлажнения, устройство обеспечивает стабильные условия для оптимального подъема теста. Камера оборудована стеклянной дверцей и подсветкой, что облегчает визуальный контроль за процессом. Это надёжное решение для кафе, пекарен, столовых и производственных цехов.

Особенности модели ШРТ 4-ЭШ-01:

Модель оснащена четырьмя полками-решетками для размещения гастроёмкостей или хлебных форм. В нижней части камеры расположены ванны для воды, обеспечивающие необходимую влажность. Шкаф работает от однофазной сети 230 В и обеспечивает равномерный нагрев за счёт одного ТЭНа мощностью 1,2 кВт. Корпус компактен и безопасен, что делает установку возможной в любых условиях кухонного цеха.

Преимущества:

• Возможность автономной установки без модулей
• Компактные габариты и высокая вместимость
• Надёжный контроль температуры с помощью терморегулятора
• Поддержание стабильной влажности за счёт пароувлажнения
• Устойчивое энергопотребление и экономичность
• Удобство наблюдения через прозрачную дверцу с подсветкой

Режимы работы:

• Температурный диапазон: от 30 до 85 °C
• Рабочая влажность в камере: от 50 до 95 %
• Расход энергии при поддержании 40 °C: не более 0,4 кВт·ч
• Время разогрева до 60 °C: не более 20 минут

Особенности эксплуатации:

• Установка в хорошо проветриваемом помещении
• Возможность загрузки до 48 форм или 4 гастроёмкостей GN1/1
• Максимальная нагрузка на полку — 3 кг
• Обслуживание и очистка только при отключённом питании
• Не допускается эксплуатация в пожароопасных помещениях

Технические характеристики:

• Номинальное напряжение: 230 В
• Частота тока: 50 Гц
• Потребляемая мощность: 1,3 кВт
• Количество ТЭНов: 1
• Температурный режим: от 30 до 85 °C
• Время разогрева до 60 °C: до 20 мин
• Расход энергии (при 40 °C): не более 0,4 кВт·ч
• Полки-решётки: 4 шт.
• Вместимость форм №7 (3 в блоке): 48 шт.
• Гастроёмкости GN1/1: до 4 шт.
• Объём воды в каждой ванне: до 1 л (2 ванны)
• Полезный объём камеры: 0,349 м³
• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 1300×1022×1650 мм
• Масса: не более 115 кг
• Уровень шума: не более 80 дБА

Закажите шкаф расстоечный ШРТ 4-ЭШ-01 в магазине Abat-Center — выберите надёжное и компактное решение с крышкой для автономной расстойки теста на профессиональной кухне. Оформите покупку и обеспечьте стабильное качество выпечки в вашем заведении.