Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-6-4П — профессиональное оборудование для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Модель используется как самостоятельно, так и в составе технологических линий совместно с пекарскими шкафами, например, РПШ-10-6-4П. Аппарат обеспечивает точную регулировку температуры и влажности, автоматический долив воды, светодиодную подсветку камеры и имеет режимы программируемой работы. Оснащён вентилятором для равномерной циркуляции горячего воздуха и системой отвода лишней влаги. Отличный выбор для пекарен, кафе, столовых и кондитерских цехов.
Особенности модели ШРТ-10-6-4П:
Шкаф поддерживает четыре режима работы, обеспечивает стабильные параметры микроклимата в камере, имеет информативную панель управления, рассчитан на 10 противней 600×400 мм и подключается к стандартной однофазной сети 230 В.
Преимущества:
- Возможность использования как отдельно, так и совместно с пекарскими шкафами
- Высокоточный контроль температуры от 30 до 85 °C
- Автоматическое поддержание уровня влажности до 98 %
- Удобная панель управления с памятью на 110 программ
- Надёжная циркуляция воздуха благодаря вынесенному вентилятору
- Поддержка пошаговых технологических программ
- Ударопрочная стеклянная дверь с подсветкой камеры
- Низкий уровень шума и энергоэффективность
- Автоматический долив воды и слив конденсата
Режимы работы:
- Расстойка — с пароувлажнением и подогревом
- Нагрев — без подачи пара
- Разморозка — пошаговый нагрев с увлажнением
- Программы — до 110 запоминаемых 4-шаговых сценариев
Особенности эксплуатации:
- Установка возможна с ножками или без (опция)
- Подключение к водопроводу через штуцер G3/4"
- Подключение к канализации через слив G1/2"
- Удобный и безопасный слив влаги из камеры
- Вариант исполнения УХЛ, категория 4 по ГОСТ 15150
Технические характеристики:
- Номинальное напряжение: 230 В
- Род тока: однофазный переменный
- Потребляемая мощность: 2,666 кВт
- Температурный диапазон: от 30 до 85 °C
- Уровень влажности: 20–98 %
- Полезный объём камеры: 0,28 м³
- Время разогрева до 40 °C: не более 10 минут
- Освещённость камеры: ≥300 лк
- Количество ТЭНов: 2 шт
- Количество уровней: 10 (для противней 600×400 мм)
- Габариты камеры (Ш×Г×В): 840×640×520 мм
- Габаритные размеры шкафа (Ш×Г×В): 998×977×763 мм
- Масса: не более 122 кг
- Давление воды: 0,5–6 кгс/см²
- Срок службы: 10 лет
- Уровень звуковой мощности: не более 80 дБА
Обеспечьте стабильную и эффективную расстойку с профессиональным шкафом ШРТ-10-6-4П — выберите надёжное решение от Abat в магазине Abat-Center. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию, оснащена автоматикой и подходит как для самостоятельного использования, так и для интеграции в пекарские комплексы.
Характеристики ШРТ-10-6-4П:
