Планетарный миксер МПЛ-60 — мощное решение для профессионального замеса и взбивания.
МПЛ-60 — это высокопроизводительный планетарный миксер, предназначенный для интенсивной работы на предприятиях общественного питания: в пекарнях, кондитерских, ресторанах и кафе. Благодаря увеличенному объему дежи и высокой мощности, оборудование позволяет эффективно обрабатывать большие партии теста, кремов, пюре и других смесей. Электромеханическая панель управления обеспечивает простую настройку параметров работы, а прочная конструкция и использование нержавеющей стали гарантируют долговечность и соответствие санитарным нормам. Все вращающиеся элементы смазаны сертифицированной пищевой смазкой Molykote G-0050 FG (NSF H1), что обеспечивает полную безопасность при работе с пищевыми продуктами.
Особенности модели МПЛ-60: МПЛ-60:
- Объем дежи — 60 л
- Мощность двигателя — 2,2 кВт
- Простое управление с 10 скоростями вращения
- Плавный подъем и надежная фиксация дежи
- Контактирующие с продуктами детали из нержавеющей стали
- Готовность к интенсивной эксплуатации без необходимости сложного монтажа
Преимущества:
- Промышленный миксер для больших объемов производства.
- Универсальность применения — работа с тестом разной плотности, кремами, пюре, фаршем.
- Широкая комплектация насадок, включая дополнительные опции.
- Высокая точность и равномерность замеса благодаря планетарной системе вращения.
- Легкость в управлении, очистке и обслуживании.
- Устойчивость и стабильность работы за счет прочной конструкции и надежной фиксации дежи.
- Соответствие санитарным нормам для предприятий пищевой отрасли.
Режимы работы:
- Замес дрожжевого и бездрожжевого теста (крюк, спираль)
- Взбивание кремов, яичных масс, соусов (венчики с тонкими и толстыми прутьями)
- Перемешивание фарша, бисквитного теста, пюре (лопатка, скребок)
- Регулировка скорости вращения насадки и дежи — 10 предустановленных скоростей
Особенности эксплуатации:
- Установка без дополнительного монтажа — на ровной устойчивой поверхности.
- Защитная откидная решётка для безопасности при работе.
- Механизм подъема дежи фиксируется в рабочем положении.
- Возможность установки тележки для облегчения перемещения дежи.
- Легкий доступ ко всем рабочим элементам при очистке.
- Рабочая температура эксплуатации от +10 до +45 °C.
Технические характеристики:
- Код изделия: 19529
- Мощность привода: 2,2 кВт
- Напряжение питания: 230 В
- Частота тока: 50 Гц
- Род тока: 1N/PE
- Частота вращения насадки вокруг дежи: 40–195 об/мин
- Частота вращения насадки вокруг своей оси: 145–708 об/мин
- Объем дежи: 60 л
- Вес насадок:
- крюк — 3,5 кг
- венчик с тонкими прутьями — 4,2 кг
- лопатка — 3,3 кг
- венчик с толстыми прутьями — 3,2 кг
- скребок — 3,5 кг
- Производительность:
- дрожжевое тесто (40% влажности) — 7 кг / 28 кг/ч
- дрожжевое тесто (50% влажности) — 10 кг / 40 кг/ч
- дрожжевое тесто (60% влажности) — 17 кг / 68 кг/ч
- взбитое сливочное масло — 30 кг / 90 кг/ч
- творожный фарш — 30 кг / 120 кг/ч
- картофельное пюре — 36 кг / 144 кг/ч
- Габаритные размеры, мм: 750х995х1470
- Масса миксера: 220 кг
Закажите надёжный планетарный миксер МПЛ-60 в магазине Abat-Center — профессиональное оборудование для высоких объемов замеса, требовательного производства и стабильного качества. Гарантируем оригинальную комплектацию, выгодную цену и быструю доставку по всей территории России.
Характеристики МПЛ-60:
