Конвекционная печь ABAT КЭП-16

Конвекционная печь ABAT КЭП-16 — это мощное профессиональное оборудование инжекционного типа, предназначенное для работы в условиях интенсивной загрузки на кухнях ресторанов, столовых, пекарен и пищевых производств. Модель оснащена электромеханическим управлением, рассчитана на установку до 16 противней формата 600x400 мм и поддерживает режим сухого и влажного нагрева. Простота конструкции, надёжность и высокая производительность делают её отличным выбором для большого объёма тепловой обработки.

Особенности модели КЭП-16:

• Простое электромеханическое управление с ручной подачей воды
• Ручной впрыск пара через трубку — простое и доступное решение
• Пять ТЭНов и пять вентиляторов с реверсом для равномерной циркуляции
• Вместимость до 16 противней 600x400 мм, суммарная загрузка — до 64 кг
• Камера выполнена из эмалированной стали, корпус — из нержавеющей
• Возможна установка универсальных направляющих для GN1/1 (по заказу)

Преимущества

• Мощность 27,4 кВт — высокая скорость нагрева и стабильность температуры
• Реверсивные вентиляторы — чередование потоков воздуха
• Подключение к трёхфазной сети 400 В
• Возможность эксплуатации в составе технологической линии
• Надёжная работа даже при полной загрузке
• Простота технического обслуживания и доступность деталей
• Совместимость с вытяжными зонтами и тележкой загрузки

Рабочие режимы

• Сухой нагрев — конвекционная термообработка
• Влажный нагрев — ручной впрыск воды через душевое устройство
• Режим таймера — до 60 минут
• Ручной режим работы без ограничений по времени
• Температурный диапазон: от +50 до +270 °C
• Автоматическое отключение ТЭНов и вентиляторов при открытии двери

Особенности эксплуатации

• Панель с тремя ручками: таймер, температура, влажность
• Кнопки: «Свет», «Впрыск», «Вкл/Выкл»
• Стационарный держатель направляющих
• Встроенный кран подвода воды и ручной душ
• Установка под вытяжной зонт обязательна
• Рекомендуется монтаж на устойчивую ровную поверхность
• Требует подключения к системе водоснабжения с давлением 1–6 кг/см2
• Эквипотенциальный зажим — для подключения к единому контуру

Технические характеристики

• Номинальное напряжение: 400 В
• Род тока: 3N~
• Частота тока: 50 Гц
• Потребляемая мощность: 27,4 кВт
• Мощность ТЭНов: 5x5,0 кВт
• Мощность вентиляторов: 5x250 Вт
• Количество уровней: 16
• Размер противней: 600x400 мм
• Габариты (ШxГxВ): 885x1045x1825 мм
• Масса: 235 кг
• Температурный режим: от +50 до +270 °C
• Освещённость камеры: >=150 лк
• Время разогрева до 240 °C: 8 минут
• Расход воды при 100% впрыске: 3,5 л/ч
• Энергопотребление при поддержании температуры: до 4,2 кВт·ч
• Рабочее давление воды: 1–6 кг/см2
• Уровень шума и вибрации: до 80 дБА
• Максимальная загрузка на противень: 4 кг
• Срок службы: 12 лет

Купить конвекционную печь ABAT КЭП-16 — это выгодное вложение в стабильную и качественную работу кухни. Закажите с доставкой и официальной гарантией уже сегодня!