Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР

Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР — это надёжное решение для предприятий общественного питания, где важны производительность, безопасность и удобство. Модель оснащена интегрированной мешалкой, ручным опрокидыванием и, в модификации со сливным краном, — возможностью слива жидкостей напрямую из варочного сосуда. Идеален для приготовления первых и вторых блюд, соусов, гарниров, компотов.

Особенности модели КПЭМ-60-ОМР:

• Полезный объём — 60 литров, идеально для небольших и средних производств.
• Пароводяная рубашка с автоматическим отключением ТЭНов при «сухом ходе».
• Интегрированная мешалка с реверсом и скоростью вращения 15–120 об/мин.
• Ручной привод опрокидывания — штурвал с червячной передачей.
• Корпус и варочная чаша из нержавеющей стали AISI 304.

Преимущества

• Низкое энергопотребление — 10,2 кВт при полноценной мощности нагрева.
• Быстрый разогрев до 95 °C — за 40 минут.
• Компактные габариты и удобный доступ ко всем элементам.
• Надёжная защита: контроль уровня воды, перегрева и давления.
• Тихая работа редуктора мешалки и простой принцип обслуживания.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, томление, пастеризация.
• Перемешивание в непрерывном или реверсивном режиме.
• Ручное опрокидывание для выгрузки густых блюд.
• Слив жидких продуктов через кран (в модификации со сливным краном).

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной электросети 400 В, 50 Гц.
• Ручной залив воды в рубашку через воронку.
• Требуется установка под вытяжным зонтам.
• Рекомендуется регулярная очистка мешалки, сливного крана и рубашки от накипи.

Технические характеристики

• Объём чаши: 60 л
• Мощность: 10,2 кВт
• Питание: 400 В, 3 фазы
• Число ТЭНов: 1 блок (3 ТЭНа)
• Время нагрева до 95 °C: до 40 минут
• Скорость вращения мешалки: 15–120 об/мин
• Рабочее давление в рубашке: до 500 кПа
• Габариты (ДxШxВ): 1163 x 683 x 1036 мм
• Диаметр чаши: 425 мм
• Масса: до 138 кг

Купить котёл КПЭМ-60-ОМР от ABAT — значит обеспечить высокую эффективность приготовления и простоту обслуживания. Закажите с доставкой и запуском по всей России!