Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В — это многофункциональное электрическое оборудование для приготовления жидких и вязких блюд на профессиональной кухне. Оснащён мешалкой с реверсом, ручным опрокидыванием варочной чаши и удобным сливным краном 40 мм, что делает его универсальным решением для столовых, ресторанов, кафе, пищеблоков и производственных предприятий.

Особенности модели КПЭМ-60-ОМР-В:

• Полезный объём — 60 литров, подходит для небольших и средних производств.
• Сливной кран 40 мм — обеспечивает быстрый и гигиеничный слив супов, бульонов и других жидких продуктов.
• Интегрированный миксер с диапазоном вращения от 15 до 120 об/мин.
• Ручной привод опрокидывания с червячной передачей — удобно и безопасно.
• Пароводяная рубашка с защитой от сухого хода и перегрева.
• Материалы корпуса и чаши — нержавеющая сталь AISI 304 и 316L.

Преимущества

• Энергоэффективность — потребляемая мощность всего 10,3 кВт.
• Равномерный нагрев без пригорания благодаря косвенному нагреву паром.
• Мешалка со съёмными скребками — тщательное перемешивание и лёгкая очистка.
• Готов к эксплуатации "из коробки" — в комплект входит душирующее устройство, сито, заливная воронка.
• Простое и безопасное управление с панели на корпусе.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, томление, пастеризация.
• Постоянное, импульсное и реверсивное перемешивание.
• Разгрузка блюда через сливной кран или опрокидывание чаши.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной сети 400 В, 50 Гц.
• Установка под вытяжным зонтам.
• Не требует подключения к канализации.
• Ежемесячная декальцинация рубашки и регулярная очистка крана обязательны.
• Простая разборка мешалки и внутренней ёмкости.

Технические характеристики

• Объём варочной чаши: 60 л
• Потребляемая мощность: 10,3 кВт
• Питание: 400 В, 3 фазы
• Число ТЭНов: 1 блок (3 ТЭНа x 3 кВт)
• Скорость вращения мешалки: 15–120 об/мин
• Рабочее давление рубашки: до 230 кПа
• Время нагрева до 95 °C: до 50 минут
• Габариты (ДxШxВ): 1086 x 731 x 1204 мм
• Высота до столешницы: 1110 мм
• Высота с открытой крышкой: 1655 мм
• Масса: до 162 кг

Купить пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В — это обеспечить надёжность, простоту и высокую производительность на вашей кухне. Закажите с доставкой по всей России!