Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМП со сливным краном

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМП со сливным краном — это компактное профессиональное оборудование с мешалкой, сенсорным управлением и сливным краном 40 мм, разработанное для автоматизации процессов приготовления на кухне. Подходит для приготовления супов, каш, соусов, напитков и других блюд на кухнях ресторанов, столовых, детских садов, пищеблоков и производственных цехов.

Особенности модели КПЭМ-60-ОМП со сливным краном:

• Полезный объём — 60 литров.
• Сливной кран 40 мм — для удобной и быстрой выдачи жидкой продукции.
• Интегрированная мешалка с реверсом и плавной регулировкой скорости от 0 до 120 об/мин.
• Электропривод опрокидывания — для разгрузки густых блюд без лишнего усилия.
• Пароводяная рубашка с защитой от сухого хода и температурой до 120 °C.
• Цифровая сенсорная панель TFT с программированием до 50 рецептов.

Преимущества

• Быстрый нагрев до 95 °C за 45 минут при потребляемой мощности 9,1–9,9 кВт.
• Материалы чаши — нержавеющая сталь AISI 316L, устойчивая к кислотам, соли и моющим средствам.
• Гигиеничность и простота очистки: встроенное душирующее устройство, плавные поверхности.
• Минимальные теплопотери за счёт термоизоляции и конструктивной плотности.
• Поддержка HACCP, USB-обновление ПО, безопасность по ГОСТ и ТР ТС.

Рабочие режимы

• Варка, пастеризация, кипячение, томление.
• Перемешивание: прямое, прерывистое, реверсивное.
• Программирование рецептов — до 5 шагов в одном цикле.
• Слив через кран или полное опрокидывание чаши.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной сети 400 В, 50 Гц.
• Требуется подвод холодной воды и слив в канализацию.
• Установка под вытяжным зонтам.
• Ежедневная промывка крана и душирующего устройства.
• Рекомендуется регулярная декальцинация рубашки (1 раз в месяц).

Технические характеристики

• Объём чаши: 60 л
• Мощность варки: 9,1 кВт
• Мощность с перемешиванием: 9,9 кВт
• Питание: 400 В, 3 фазы
• Скорость мешалки: 0–120 об/мин
• Мощность мешалки: 0,75 кВт
• Мощность опрокидывания: 0,18 кВт
• Рабочее давление рубашки: до 100 кПа
• Температура в рубашке: до 120 °C
• Время нагрева до 95 °C: до 45 минут
• Габариты (ДxШxВ): 1132 x 821 x 1156 мм
• Высота с поднятой крышкой: 1730 мм
• Масса: до 234 кг

Купить котёл КПЭМ-60-ОМП со сливным краном — это надёжный выбор для кухни, где важны скорость, автоматизация и гигиеничность. Закажите с доставкой и запуском по всей России!