Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМ2

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60 ОМ2 — это компактная электрическая модель профессионального назначения, предназначенная для варки, перемешивания и опрокидывания различных блюд. Он идеально подойдёт для кафе, столовых, ресторанов, пищевых производств и кулинарных цехов. Модель оснащена интегрированным миксером с регулируемой скоростью вращения и системой безопасного слива готового продукта.

Особенности модели КПЭМ-60-ОМ2:

• Полезный объём варочной чаши — 60 л, идеально для средних объёмов приготовления.
• Электрическое опрокидывание сосуда обеспечивает удобство выдачи готовых блюд.
• Интегрированная мешалка со скоростью до 120 об/мин — для равномерного перемешивания продукта.
• Плавная настройка температуры варки от 30 до 110 °C через электронную панель.
• Внутренний сосуд из нержавеющей стали AISI 316L, стойкой к агрессивным средам.
• Облицовка корпуса из AISI 304 — прочная и эстетичная.

Преимущества

• Энергопотребление — до 9,9 кВт (в режиме варки с перемешиванием).
• Скорость нагрева до 95 °C — до 45 минут.
• Возможность автоматического или ручного залива воды в рубашку.
• Интуитивное сенсорное управление с программированием до 5 этапов готовки.
• Встроенное душирующее устройство — для ежедневной очистки и гигиены.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, пастеризация, томление.
• Перемешивание в 3 режимах: постоянное, с паузами, реверсивное.
• Программируемые этапы приготовления.
• Автоматическое отключение при отсутствии воды в рубашке (защита от «сухого хода»).

Технические характеристики

• Объём варочной чаши: 60 л
• Мощность: 9,1 кВт (варка) / 9,9 кВт (с перемешиванием)
• Питание: 400 В, 3 фазы
• Блоков ТЭНов: 1 (3 ТЭНа по 3 кВт)
• Время нагрева до 95 °C: до 45 мин
• Скорость вращения миксера: 0–120 об/мин
• Рабочее давление рубашки: до 100 кПа (1,0 кгс/см2)
• Габариты (ДxШxВ): 1132 x 821 x 1156 мм
• Высота до уровня столешницы: 1050 мм
• Масса: 232 кг

Закажите пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМ2 прямо сейчас — надёжное решение для профессионального приготовления! Доставка по всей России с возможностью монтажа и пуско-наладки.