Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-250-ОМ2 со сливным краном

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-250-ОМ2 со сливным краном — это высокомощное электрическое оборудование с мешалкой, системой опрокидывания и сливным краном 40 мм, предназначенное для профессиональной термической обработки больших объёмов продукции. Модель идеально подходит для пищевых производств, комбинатов питания, столовых и ресторанов с высокой загрузкой.

Особенности модели КПЭМ-250-ОМ2 со сливным краном:

• Номинальный объём варочной чаши — 250 литров.
• Сливной кран 40 мм — для удобной выгрузки жидких блюд без необходимости опрокидывания.
• Пароводяная рубашка с автоматическим заливом воды — обеспечивает равномерный нагрев без пригорания.
• Мешалка с реверсом и плавной регулировкой скорости вращения от 0 до 120 об/мин.
• Электропривод опрокидывания варочной ёмкости с управлением с панели.
• Электронная панель управления с функцией программирования до 50 рецептов.

Преимущества

• Мощность варки — 36,1 кВт, с перемешиванием — до 37,7 кВт.
• Быстрый нагрев до 95 °C — за 80 минут.
• Надёжная защита от перегрева, сухого хода, превышения давления.
• Встроенное душирующее устройство — для гигиеничной и быстрой очистки.
• Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI 316L — устойчива к солевым и кислотным средам.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, пастеризация, томление.
• Перемешивание (непрерывное, реверсивное, импульсное).
• Поддержание температуры.
• Частичный слив через кран или полная выгрузка при помощи опрокидывания.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной сети 400 В, 50 Гц.
• Требуется водоснабжение и канализация.
• Установка под вытяжным зонтам.
• Регулярное техническое обслуживание: промывка рубашки и проверка состояния кранов и мешалки.

Технические характеристики

• Объём варочной чаши: 250 л
• Мощность варки: 36,1 кВт
• Мощность с мешалкой: 37,7 кВт
• Питание: 400 В, 50 Гц, 3 фазы
• Скорость мешалки: 0–120 об/мин
• Мощность мешалки: 1,5 кВт
• Мощность опрокидывания: 0,18 кВт
• Время нагрева до 95 °C: до 80 минут
• Рабочее давление в рубашке: до 100 кПа
• Давление воды: 196–589 кПа
• Габариты (ДxШxВ): 1510 x 1061 x 1306 мм
• Высота до столешницы: 1200 мм
• Высота с открытой крышкой: 2180 мм
• Масса: до 348 кг

Купить пищеварочный котёл КПЭМ-250-ОМ2 со сливным краном — это надёжное вложение в автоматизацию и эффективность кухни с высокой производительностью. Закажите с доставкой и запуском под ключ!