Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-400Т со сливным краном

Напольный электрический пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-400Т со сливным краном — это электрический профессиональный котёл для предприятий общественного питания, рассчитанный на объём 400 литров. Модель отличается высокой надёжностью, простотой эксплуатации и оснащена сливным краном O2, позволяющим быстро опорожнять варочную ёмкость без опрокидывания. Подходит для столовых, пищевых производств, кулинарных цехов.

Особенности модели КПЭМ-400Т со сливным краном:

• Объём варочной чаши — 400 литров, оптимально для приготовления первых блюд, напитков и гарниров.
• Пароводяная рубашка обеспечивает равномерный нагрев без пригорания.
• Сливной кран O2 на лицевой панели — удобен для слива бульонов, супов и компотов.
• Крышка с пружинным фиксатором — фиксируется в любом положении.
• Корпус и варочная ёмкость выполнены из нержавеющей стали AISI 304 и AISI 316L.

Преимущества

• Быстрый разогрев до 95 °C — за 80 минут.
• Мощность — 36,2 кВт, 12 ТЭНов по 3 кВт с автоматическим отключением при перегреве.
• Контроль температуры и давления с помощью электроконтактного манометра.
• Автоматическая защита от «сухого хода».
• Удобная очистка благодаря съёмному фильтру и душирующему устройству.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, томление, пастеризация.
• Поддержание температуры.
• Слив готовой продукции через кран O2.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной электросети 400 В.
• Требует подключения к водопроводу и канализации.
• Установка под вытяжным зонтам.
• Очистка сливного крана от накипи — еженедельно, с последующей смазкой кулинарным жиром.
• Очистка рубашки от накипи — не реже 1 раза в 2 месяца.
• Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.

Технические характеристики

• Объём: 400 л
• Мощность: 36,2 кВт
• Питание: 400 В, 50 Гц, 3 фазы
• Рабочее давление рубашки: до 50 кПа
• Время нагрева до 95 °C: до 80 минут
• Диаметр чаши: 800 мм
• Габариты (ДxШxВ): 1160 x 1160 x 1446 мм
• Высота с поднятой крышкой: до 2280 мм
• Масса: до 200 кг

Купить пищеварочный котёл КПЭМ-400Т со сливным краном — это выбрать надёжное оборудование с высокой производительностью и удобством эксплуатации. Оформите заказ с доставкой по всей России!